Сбитень

Состав:
Мед – 150 г
Лавровый лист – 1
Сахар – ? стакана
Кардамон – 4 штуки
Гвоздика – 1 чайная ложка
Свежий корень имбиря – 2 см
Корица – 2 палочки

Как приготовить сбитень:
В 1 литре горячей воды растворяем мед, затем доводим до кипения и варим около 20 минут. После добавляем все пряности и кипятим еще 5 минут. Сбитень снимаем с огня и процеживаем.

В горячую сковороду высыпаем сахар и растапливаем его в течение 5 минут. Затем вливаем в растопленный сахар примерно 100 мл воды. Получившейся смесью, добавляя понемногу, подкрашиваем сбитень до получения желаемого цвета.